Descripción
Pimiento originario de la ciudad mexicana de Xalapa. Es una de las variedades más conocidas en el mundo
Características del fruto:
- Forma: Ovalada
- Color: Empiezan siendo verdes para coger color rojo en su maduración
- Pulpa: Roja. Picante
- Usos: Como condimento e incluso solo
- Otras características: Cuando están verdes tienen mejor aroma. De maduros pican menos.
- Grado de picor: 6